Éthiopie Guji GR1 Naturel
Pour une durée limitée, nous vous présentons ce magnifique café d'Éthiopie, un Guji GR1 Naturel, produit par Ken Bon dans la région de Guji, en Éthiopie, et cultivé à une altitude de 1 800 à 2 150 m.
Issu d’un procédé de traitement naturel et de variétés ancestrales, ce café offre une tasse vibrante et fruitée. Attendez-vous à des notes de bleuet et de canneberge séchée, accompagnées de de cacao et d’une touche de muscade. Une acidité citronnée et nette ainsi qu’un corps doux et soyeux laissent place à une finale fruitée et florale persistante.
Torréfié à moyenne intensité, ce café éthiopien est expressif, avec beaucoup de douceur et de complexité.
Détails du café
Origine : Éthiopie – Guji
Producteur : Ken Bon
Procédé : Naturel
Variété : Héritage (Heirloom)
Altitude : 1 800–2 150 m
Note en tasse : 86,5
Torréfaction : Moyenne